Resep Tempe Mendoan Renyah Asli Dan Enak

Resep tempe mendoan - Tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia. Tempe dapat dimasak dengan berbagai cara seperti disemur, dibuat penyet, dimasak sebagai perkedel, ataupun dimasak menjadi mendoan. Tempe mendoan adalah olahan tempe yang dimasak dengan cara digoreng dengan tepung yang akan menggugah selera makan Anda.

Tempe mendoan merupakan gorengan yang sangat disukai oleh sebagian besar orang Indonesia. Tempe mendoan sangat mudah kita jumpai mulai dari penjual gorengan yang ada dipinggir jalan dengan harga murah dan sajian yang sederhana, sampai di café-café ternama seperti tong dji dan yang lain dengan harga lumayan mahal namun sajiannya lebih menarik.

Resep Tempe Mendoan

Selain dengan cara membelinya, bagi Anda para pecinta tempe mendoan bisa mencoba untuk membuat olahan makanan satu ini dirumah. Tempe mendoan memiliki proses pemasakan yang mudah dengan bahan pembuatan tempe mendoan yang mudah dibeli. Berikut adalah ulasan resep tempe mendoan dan cara membuat tempe mendoan yang akan menggugah selera makan Anda.

Resep Tempe Mendoan


Bahan membuat tempe mendoan:
  • 500 gram tempe (irislah tempe menjadi beberapa bagian yang lebar dan tipis-tipis).
  • 250 gram tepung terigu (gunakanlah tepung terigu yang berprotein sedang).
  • 400 mili liter air putih.
  • 2 batang daun bawang (iris halus).
  • Minyak goreng untuk menggoreng tempe mendoan (secukupnya).

Bumbu halus tempe mendoan:
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 ½ sendok the garam.
  • ¾ sendok the ketumbar.
  • 1 centi meter kencur.

Bahan sambal kecap tempe mendoan:
  • 5 sendok makan kecap manis.
  • 1 siung bawang putih (haluskan).
  • 4 buah cabai rawit merah (haluskan).
  • 1/8 sendok the garam.

Cara membuat tempe mendoan:
  • Pertama-tama siapkanlah bumbu halus untuk tempe mendoan dengan menghaluskan bahan-bahan berikut: 3 siung bawang putih, 1 ½ sendok the garam, ¾ sendok the ketumbar, dan 1 centi meter kencur.
  • Setelah bumbu halus siap, campurkanlah bumbu halus tersebut dengan 250 gram tepung terigu yang berprotein sedang, 400 mili liter air putih, dan 2 batang daun bawang yang sudah diiris halus. Campurkanlah semua bahan adonan tempe mendoan tersebut sampai benar-benar merata.
  • Stelah adonan tempe mendoan siap, panaskanlah minyak kedalam wajan.
  • Sembari menunggu minyak goreng panas, celupkanlah tempe kedalam adonan tempe mendoan. Celupkanlah semua tempe ke dalam adonan tempe mendoan sampai rata.
  • Setelah minyak goreng panas, gorenglah tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tempe mendoan sampai matang dan warnanya berubah menjadi keemasan.
  • Setelah tempe mendoan matang, angkatlah tempe mendoan tersebut dan tiriskanlah agar minyaknya berkurang. Lalu sajikanlah tempe mendoan yang sudah ditiriskan kedalam piring saji. Selanjutnya buatlah sambal kecap untuk menambah kenikmatan tempe mendoan saat disantap.

Cara membuat sambal kecap:
  • Haluskanlah 1 siung bawang putih dan 4 buah cabai rawit merah.
  • Setelah itu, campurkanlah bawang putih dan cabai rawit merah yang telah dihaluskan dengan 5 sendok makan kecap manis dalam mangkuk kecil.
  • Tambahkanlah 1/8 sendok the garam dan aduk-aduklah semua bahan sambal kecap tersebut sampai merata. Sajikanlah sambal kecap bersama dengan tempe mendoan yang sudah matang.

Demikian adalah resep tempe mendoan dan cara membuat tempe mendoan bersama dengan proses pembuatan sambal kecapnya yang akan menambah kenikmatan tempe mendoan ketika disantap. Mudah bukan untuk membuat tempe mendoan dan sambal kecapnya? Selamat mencoba membuat tempe mendoan dan sambal kecap yang sedap dirumah.