Resep telur balado - Telur balado adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang berasal dari minang. Makanan ini diproses hingga matang dengan menggunakan berbagai bumbu dan rempah-repah. Telur balado memiliki rasa pedas dan gurih yang mengoyang lidah. Tak heran jika makanan ini sangat dipopulerkan oleh banyak orang.
Lihat juga resep:
Resep Soto Lamongan Ayam Asli Enak Dan Sedap
Resep Sate Padang Asli Enak Dan Lezat
Resep Sapi Lada Hitam Enak Dan Menggugah Selera
Aneka Resep Pepes Ikan Paling Enak Dan Mudah
Dalam resep telur balado, bahan-bahan yang diperlukan bisa dengan mudah Anda temukan di pasar. Proses pemasakannya memang tergolong cukup panjang akan tetapi mudah untuk dilakukan. Jadi Anda tidak perlu khawatir karena Anda pasti bisa untuk membuatnya.
Berikut adalah resep telur balado dan cara membuat telur balado Padang yang pedas dan gurih.
Resep Telur Balado
Bahan-bahan untuk membuat telur balado:
- 4 butir telur ayam
- 1 buah tomat yang diiris tipis
- ¼ sendok the kaldu ayam bubuk
- ½ sendok the gula pasir
- 200 mili liter air
- 1 lembar daun jeruk
- minyak goreng secukupnya (di gunakan untuk menggoreng telur dan menumis bumbu-bumbu)
Bumbu-bumbu telur balado yang dihaluskan:
- 15 buah cabai merah keriting (jika merasa kurang pedas,tambahkan 6-7 buah cabai rawit merah).
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Cara membuat telur balado:
- Pertama rebuslah 6 butir telur ayam hingga matang.
- Setelah telur ayam matang, diamkan beberapa saat hingga dingin. kemudian kupas kulitnya.
- Setelah kulit telur dikupas, kemudian kerat-kerat telur tersebut.
- Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng telur hingga warnanya berubah kecoklatan.
- Setelah matang dan berubah warna, angkat telur kemudian sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan kembali minyak dalam wajan yang lain. Minyak yang digunakan kurang lebih sekitar 4 sendok makan saja.
- Setelah itu, tumis daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga baunya menjadi harum.
- Kemudian masukkan irisan tomat, kaldu bubuk, air, garam, dan gula kedalam tumisan bumbu halus serta aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur yang sudah digoreng dan aduk rata.
- Masak telur balado hingga airnya berkurang sambil diaduk sesekali.
- Setelah airnya berkurang dan matang, angkat telur balado dan sajikan telur balado kedalam piring saji.
Demikian adalah resep telur balado pedas dan proses pembuatan telur balado. Bagaimana cukup mudah bukan? Telur balado ini sangat cocok untuk digunakan sebagai lauk yang dapat Anda sajikan bersama dengan nasi hangat.
Telur balado ini bisa Anda sajikan untuk hidangan makan siang pada acara-acara seperti arisan keluarga, hari raya, atau acara kumpul-kumpul bersama dengan teman-teman. Selamat mencoba membuat sajian telur balado yang nikmat.
Resep lainnya:
Resep Pepes Tahu Dan Cara Membuat Pepes Tahu Enak
Resep Kari Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Udang Asam Manis Dan Pedas Sederhana
Resep Gulai Kambing Enak Dan Sederhana