Resep Pepes Tahu Dan Cara Membuat Pepes Tahu Enak

Resep pepes tahu - Anda tentu pernah mencicipi satu menu istimewa yang bernama pepes. Namun, mungkin sebagian dari Anda belum pernah pernah membuatnya atau bahkan belum menguasai apa saja yang diperlukan untuk membuat hidangan yang nikmat ini.

Resep pepes merupakan sebuah resep yang sangat mudah pengolahannya dan bahan serta bumbu-bumbunya pun sangat terjangkau dan banyak tersedia di pasar-pasar tradisional. Jadi Anda tidak perlu risau jika akan membuat masakan yang satu ini.

Resep yang lazimnya di temui pada pepes ialah komposisi bahan dasar yang berupa ikan, tetapi artikel kali ini Kacangpolong.com akan mengupas mengenai resep pepes dengan bahan dasar yang sangat berbeda. Resep pepes tahu yang kaya protein nabati tentunya akan sangat nikmat bila di santap bersama keluarga tercinta dengan nasi hangat.

Resep Pepes Tahu

Untuk urusan bumbu pepes sendiri, secara umum bumbu yang dipakai untuk masakan yang satu ini terdapat empat jenis bumbu yaitu bumbu kuning, bumbu putih, bumbu iris dan bumbu aromatic. Bumbu kuning adalah bumbu yang dihasilkan dari campuran bahan beserta kunyit, sementara bumbu putih adalah bumbu yang berasal dari komposisi bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga kunyit.

Bumbu iris sesuai namanya yaitu bumbu yang berasal dari irisan berbagai jenis bumbu. Kemudian bumbu aromatik adalah bumbu yang dapat membuat pepes memiliki aroma yang sedap dan harum dengan menambahkan sejumlah bahan seperti serai, daun bawang, kemangi atau daun salam.

Untuk resep pepes tahu yang satu ini tergolong ke dalam bumbu aromatic karena dominasi komposisi daun kemangi yang cukup banyak dan pastinya akan menghasilkan cita rasa lezat yang didukung dengan aroma harum kemangi yang dapat meningkatkan selera Anda.

Bagi Anda yang menyukai olahan tahu tentunya akan sangat menyukai resep pepes tahu yang kaya protein ini. Selain itu, hidangan pepes tahu ini dapat disantap oleh semua orang. Jika pepes yang berbahan dasar daging ayam, ikan atau bahan makanan laut lain maka jangkauan penikmatnya cukup terbatas karena orang yang memutuskan untuk menjadi vegetarian atau pemakan sayur saja tidak dapat turut serta menikmati pepes berbahan dasar daging ayam maupun ikan.

Sehingga, dengan adanya resep pepes tahu ini dapat menjadi penjembatan yang baik bagi semua orang agar dapat mengkonsumsi nikmatnya pepes dengan bumbu yang khas. Bagi Anda yang ingin mengetahui apa saja bahan-bahan yang dipakai untuk membuat pepes tahu dan bagaimana cara mengolahnya hingga menjadi hidangan yg lezat, berikut ulasan resep pepes tahu dan cara membuat pepes tahu.

Resep Pepes Tahu


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 10 buah tahu yang dihancurkan
  • 100 gram jamur kancing yang diiris tipis
  • 2 butir telur ayam
  • 2 ikat daun kemangi segar yang diambil bagian daun saja
  • 5 buah kerupuk yang dihancurkan
  • 3 lembar daun salam
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari lengkuas yang dimemarkan
  • Garam dapur secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bahan yang dihaluskan:
  • 5 cabai merah
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat pepes tahu:
  • Campur tahu dengan kerupuk yang telah dihancurkan tadi lalu aduk hingga merata.
  • Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke campuran tahu dan kerupuk
  • Masukkan garam, lengkuas, daun salam, jamur kancing kemudian aduk agar semua bahan tercampur dengan sempurna.
  • Ambil selembar daun pisang dan letakkan campuran tahu dan bumbu tadi di atas daun pisang lalu beri cabai rawit dan daun kemangi lalu bungkus serta lakukan hingga semua adonan tahu habis.
  • Kukus pepes tahu hingga matang atau sekitar 30 menit lalu angkat.
  • Panggang pepes tahu yang telah matang sebentar dan angkat lalu sajikan.

Demikian ulasan mengenai resep pepes tahu dan cara membuat pepes tahu yang nikmat dan sangat sederhana proses pengolahannya. Semoga resep yang satu ini dapat menginspirasi Anda dalam menyajikan menu makanan khas nusantara untuk keluarga. Selamat mencoba mempraktekkan resep ini dan semoga berhasil membuat pepes tahu yang lezat dan menggugah selera.