Resep klepon - Kue klepon adalah salah satu jajanan berbahan dasar tepung ketan serta gula Jawa. Jajanan ini dimasak hingga matang dengan cara dikukus. Klepon memiliki tekstur yang kenyal dan manis yang berasal dari gula jawa.
Oleh karena teksturnya yang kenyal serta rasanya yang manis, klepon menjadi jajanan yang membuat lidah para penikmatnya ketagihan untuk memakannya.
Walaupun klepon mulai merambah toko-toko kue terkenal, jajanan ini tetap memiliki harga yang cukup terjangkau. Selain itu Anda juga dapat mencoba membuatnya resep kue klepon sendiri dirumah untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Lihat juga resep:
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Wangi
3 Resep Kue Cubit Enak Sederhana Dan Mudah
Resep Kue Nastar Enak Dan Lembut
Resep Putu Ayu Kukus Spesial Enak Dan Lembut
Bahan-bahan yang kita gunakan untuk membuat kue klepon tergolong mudah untuk didapatkan. Selain itu, proses cara membuat kue klepon juga tergolong cukup mudah. Jadi tidak ada alasan bagi Anda untuk tidak mencoba membuat klepon dirumah.
Berikut merupakan resep klepon dan cara membuat klepon serta menyajikan klepon yang enak.
Resep Klepon Empuk
Bahan-bahan untuk membuat klepon:
- 300 gram tepung ketan
- 1 sendok tepung tapioca
- 300 gram gula jawa atau gula merah yang diserut
- 150 gram parutan kelapa
- 350 gram adonan gula untuk hiasan
- 260 ml air daun suji
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 5 gram garam
Cara membuat klepon:
- Pertama, siapkanlah tempat atau wadah untuk membuat adonan.
- Kemudian masukkanl satu sendok tepung tapioca, 300 gram tepung ketan, 260 ml air daun suji, satu sendok makan air kapur sirih, dan 5 gram garam kedalam wadah yang sudah disiapkan.
- Selanjutnya, aduk semua bahan sampai rata serta adonan menjadi kalis.
- Jika adonan sudah tercampur rata dan kalis, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan.
- Setelah dibentuk menjadi bulatan-bulatan, pipihkan bulatan tersebut dan isi dengan gula jawa atau gula merah yang sudah diserut.
- Untuk ukuran bentuk bulatan dan takaran gula pasir bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda.
- Setelah itu, rebuslah air dalam dandang sampai mendidih.
- Lalu, masukkan bulatan-bulatan adonan klepon yang sudah diisi degan gula jawa kedalam dandang.
- Rebuslah bulatan-bulatan klepon tersebut hingga matang (ditandai dengan air rebusan yang mengguap).
- Angkat klepon yang sudah matang dan tiriskan.
- Buatlah taburan kelapa yang menambah kenikmatan rasa dari klepon dengan cara mengukus parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam hingga matang.
Cara penyajian klepon:
- Klepon yang sudah matang dan ditiriskan kemudian Anda celupkan kedalam adonan gula hias.
- Diamkan beberapa saat hingga dingin.
- Ulangi hingga semua klepon telah tercelup kedalam adonan gula hias.
- Setelah semua klepon telah dicelupkan kedalam adonan gula, taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
Demikian merupakan resep klepon enak dan cara membuat klepon serta cara penyajiannya. Klepon dapat Anda nikmati diwaktu bersantai bersama keluarga atau Anda gunakan sebagai camilan pada acara-acara seperti arisan, rapat, dan yang lainnya. Selamat mencoba resep membuat klepon.
Resep lainnya:
Resep Lapis Legit Spesial Lembut Dan Enak
Resep Kue Putri Salju Keju Dan Pandan Spesial Enak
Aneka Resep Kue Coklat Enak Dan Empuk
Resep Lidah Kucing Renyah Dan Enak