Resep bakpao ayam - Bakpao adalah salah satu makanan khas masyarakat cina yang juga sangat cocok dilidah penduduk Indonesia. Bakpao diolah sedemikian rupa dengan berbagai bahan dan bumbu. Bakpao sendiri memiliki tekstur yang empuk dengan berbagai varian rasa seperti kacang hijau, kacang merah, cokelat dan ayam.
Bakpao ayam merupakan salah satu dari varian rasa bakpao yang paling diminati selain bakpao coklat. Bakpao ayam sangat diminati karena perpaduan antara tekstur nya lembut dan gurih yang berasal dari ayam. Selain itu bakpao juga dimintai karena harganya yang murah dan mudah didapatkan.
Bakpao bisa Anda beli di pedangang-pedagang bakpao keliling hingga di restoran-restoran. Namun Anda juga bisa mencoba membuat bakpao ayam ini dirumah karena bahan yang dibutuhkan serta cara membuat bakpao ayam sangatlah mudah. Berikut adalah resep bakpao ayam yang lembut, gurih dan lezat.
Lihat juga resep:
Aneka Resep Kue Coklat Enak Dan Empuk
Resep Lapis Surabaya Lembut Enak Dan Irit Telur
Resep Brownies Kukus Sederhana Dan Murah
Resep Kue Lapis Tepung Beras Kukus Enak
Resep Bakpao Ayam
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakpao ayam:
- 300 gram tepung terigu yang berprotein rendah.
- 8 gram ragi instan (sekitar 2 sendok the).
- 100 gram gula tepung.
- 175 mili liter air es.
- 60 gram tepung maizena.
- 30 gram mentega putih.
- ½ sendok the baking powder.
- 1 sendok the garam.
Bahan isi bakpao ayam:
- 200 gram daging ayam (digiling).
- 1 siung bawang putih (haluskan).
- 2 butir bawang merah (haluskan).
- ½ sendok the garam.
- ¼ sendok the merica bubuk.
- ¼ sendok the gula pasir.
- 1 batang daun bawang (iris halus).
Cara membuat isi bakpao ayam:
- Pertama haluskanlah 1 butir bawang putih dan 2 butir bawang merah.
- Kemudian tambahkanlah ¼ sendok the gula pasir, ¼ sendok the merica bubuk, dan ½ sendok the garam.
- Setelah itu, tambahkanlah 200 gram daging ayam yang sudah digiling dan 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus.
- Campurkanlah semua bahan tersebut sampai merata. Setelah semua tercampur rata, sisihkan sembari membuat kulit bakpao.
Cara membuat bakpao ayam:
- Pertama campurkanlah 300 gram tepung terigu rendah protein, 8 gram ragi instan, 60 gram tepung maizena, ½ sendok the baking powder, dan 100 gram gula tepung kedalam satu wadah. Aduklah semua bahan hingga tercampur rata.
- Kedua, masukkanlaah 175 mili liter air es kedalam adonan tepung yang sudah dicampur dan ulenilah adonan tersebut hingga menjadi kalis.
- Setelah adonan menjasi kalis, tambahkanlah 30 gram mentega putih dan 1 sendok the garam. Uleni kembali dan diamkanlah adonan selama 30 menit sehingga adonan menjadi elastis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuklah adonan menajdi bulat dengan berat masing-masingnya 30 gram dan diamkanlah adonan tersebut 10 menit lamanya.
- Setelah adonan didiamkan, pipihkanlah adonan tersebut dan isilah menggunkan isian daging ayam yang sudah dibuat sebelumnya.
- Setelah semua adonan terisi dengan adonan daging ayam, bentuk kembali adonan menjadi bulat dan letakkanlah adonan tersebut diatas kertas khusus bakpao.
- Diamkanlah kembali adonan yang sudah dibentuk bulat selama 30 menit agar adonan mengembang.
- Kemudian kukuslah adonan bakpao tersebut dengan api sedang selama 30 menit hingga adonan matang.
- Angkatlah bakpao yang sudah matang, dan sajikanlah bakapo ayam tersebut.
Demikian adalah ulasan resep bakpao ayam yang enak lembut dan lezat. Sebainya bakpao ayam ini Anda sajikan dalam keadaan panas karena bakpao ayam ini kurang nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin.
Resep lainnya:
Resep Nagasari Pisang Tepung Beras Enak
Resep Brownies Kukus Amanda Original Bandung
Resep Bika Ambon Medan Asli Enak Dan Empuk
Resep Martabak Manis Bangka Mini Spesial Enak