Resep bolu kukus - Bolu adalah kue berbahan dasar tepung terigu, gula, dan telur. Kue bolu secara umum diproses hingga matang dengan cara dipanggang di dalam oven. Namun, ada juga bolu yang diproses dengan cara kukus, seperti salah satu contohnya yaitu bolu kukus.
Bolu kukus merupakan salah satu kreasi kue bolu yang dimatangkan dengan cara dikukus dalam cetakan cup. Teksturnya yang lembut di mulut dan aroma yang harum pada kue ini membuat resep bolu kukus ini banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Dengan kelembutan dan keempukannya bolu kukus sangat memanjakan lidah para penikmatnya. Sehingga penikmat yang masih kecil sampai yang sudah tua sangat cocok menikmati kue kukus yang enak dan lembut ini.
Lihat juga resep:
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Wangi
3 Resep Kue Cubit Enak Sederhana Dan Mudah
Resep Kue Nastar Enak Dan Lembut
Resep Putu Ayu Kukus Spesial Enak Dan Lembut
Jika Anda memahami dengan baik resep bolu kukus akan sedikit kemungkinannya bolu yang Anda buat menjadi bantat. Berikut ulasan mengenai resep bolu kukus, cara membuat bolu kukus beserta tips agar bolu Anda memiliki rupa dan rasa yang enak.
Resep Bolu Kukus
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 226 gram gula putih
- 251 gram terigu
- 1 sendok the ovalet
- 2 jenis pewarna makanan
- 150 mili liter soda
Cara membuat bolu kukus:
- Kocok telur menggunakan mixer. Beberapa saat kemudian, masukan gula. Tunggu sampai 30 menit. Saat pengocokan hampir selesai, mulailah menambahkan ovalet.
- Siapkan cetakan yaitu dengan memasukan kertas bolu kedalam cetakan yang berlubang.
- Jika pengocokan mencapai waktu yang telah ditentukan, segera masukan soda dan kocok lagi kira-kira selama 3 menit.
- Ayak tepung terigu agar lebih bersih dan mudah diaduk. Kemudian masukan kedalam kocokan adonan diatas.
- Aduk dengan spatula sampai menyatu dengan semua bahan.
- Pisahkan adonan menjadi tiga bagian, beri warna yang berbeda beda pada setiap bagian tersebut. Untuk adonan warna putih tidak perlu memakai pewarna, pewarna yang dibutuhkan masing-masing bagian adalah 1 tetes.
- Masukan adonan kedalam cetakan yang sudah disiapkan.
- Memasukan adonan dengan cara diselang-seling supaya nanti warna bolu seperti bolu kukus pelangi.
- Saat Anda memasukan adonan dalam cetakan, sebaiknya ketika itu juga sudah mulai menyalakan kompor agar saat Anda selesai mengisi cetakan dan tempat mengukus benar-benar sudah panas dan beruap.
- Setelah selesai memasukkan adonan ke dalam cetakan, masukkan cetakan berisi bolu tersebut ke dalam panci untuk segera dikukus.
- Kukus bolu selama 15 menit.
Dalam proses membuat bolu kukus nampaknya sering terjadi kendala klasik yang terjadi sehingga bolu tidak dapat mengembang dan menjadi bantat. Tentu Anda tidak ingin hal itu terjadi, maka ada baiknya simak tips berikut untuk membuat bolu kukus Anda mekar sempurna.
Tips agar bolu kukus mekar sempurna:
- Gunakanlah soda yang masih bersegel, artinya masih baru dan belum pernah dibuka.
- Kecepatan mixer saat mengocok adonan, karena hal ini tentu sangat berpengaruh terhadap kondisi adonan. Jadi jika Anda ingin adonan mekar maksimal, gunakanlah kecepatan yang paling tinggi.
- Cetakan yang Anda gunakan pun sangat berpengaruh. Usahakan Anda menggunakan cetakan yang berlubang, karena cetakan tersebut memberi jalan agar adonan terkena uap yang lebih panas.
- Saat mengukus akan timbul uap yang akan menetes ke bolu. Hal ini dapat membuat bolu kukus tidak mekar maksimal, maka lapisi pengukus dengan kain bersih untuk menyerap uap secara maksimal.
- Sedangkan temperatur atau suhu kukusan juga berpengaruh, semakin banyak uap atau semakin panas akan lebih baik.
- Jika lama pengukusan belum mencapai waktu yang ditentukan, usahakan untuk tidak membuka tutup pengukus.
Demikian resep bolu kukus, cara membuat bolu kukus dan tips agar bolu kukus yang Anda buat sendiri di rumah mengembang dengan sempurna sehingga rupa dan rasa bolu kukus dapat maksimal.
Resep lainnya:
Resep Lapis Legit Spesial Lembut Dan Enak
Resep Kue Putri Salju Keju Dan Pandan Spesial Enak
Aneka Resep Kue Coklat Enak Dan Empuk
Resep Brownies Kukus Sederhana Dan Murah