Resep cake coklat - Coklat merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari masyarakat luas. Selain cita rasa dan aroma yang khas, coklat juga sangat fleksibel sehingga dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti cake.
Para penggemar cake tentu sudah tidak asing lagi dengan cake legit yang satu ini. Namun kebanyakan dari meraka lebih sering membeli cake coklat daripada membuatnya sendiri. Resep cake coklat sama seperti resep cake yang lain yang cukup mudah dan bahannya pun mudah didapat di toko-toko bahan kue.
Pada artikel kali ini kami akan mengulas dua jenis varian cake coklat yang begitu menggiurkan untuk dicicipi, yaitu cake coklat dengan krim dan cake coklat lava. Salah satu jenis kue yang menggunakan coklat sebagai bahan utamanya adalah lava cake. Berikut ini penjelasan mengenai resep cake coklat dan cara membuat cake coklat dengan dua variasi tersebut.
Lihat juga resep:
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Wangi
3 Resep Kue Cubit Enak Sederhana Dan Mudah
Resep Kue Nastar Enak Dan Lembut
Resep Kue Putri Salju Keju Dan Pandan Spesial Enak
Resep Cake Coklat dengan Krim
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 100 gram mentega yang dilelehkan
- 20 gram coklat bubuk
- ¼ sendok teh cake emulsifier
- 4 butir telur
Bahan isi krim:
- 100 gram tepung maizena
- 200 gram gula pasir
- 50 ml krim kental
- 700 ml susu cair
- 3 sendok makan coklat bubuk
- Rum secukupnya sesuai selera
Bahan lapisan atas:
- 150 gram coklat masak yang dilelehkan
- 100 gram keripik coklat
Bahan untuk hiasan:
- Buah segar sesuai selera
Cara membuat cake coklat:
- Panaskan oven dengan suhu 175°
- Kocok telur dan gula selama 7 menit lalu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk kembali hingga rata lalu tuangkan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega kemudian masukkan dalam oven dan panggang selama 30 menit.
- Setelah cake coklat matang angkat dan biarkan hingga dingin.
- Siapkan loyang bongkar pasang dan letakkan kue ke dalam loyang tersebut lalu tekan-tekan dan sisihkan.
Cara membuat isian krim:
- Campur bahan-bahan isian krim menjadi satu dan masak hingga mengental lalu angkat adonan krim tersebut dan bila ingin dapat ditambah dengan rum.
- Tuangkan adonan krim ke dalam loyang kue lalu masukkan ke dalam lemari es.
Cara membuat lapisan atas:
- Campur keripik coklat dengan coklat masak lalu aduk rata.
- Tuangkan ke atas permukaan loyang kue dan simpan kembali di dalam lemari es.
- Keluarkan cake coklat dan hias cake coklat dengan buah-buahan sesuai selera.
Nah, resep cake coklat dengan krim sudah siap untuk disajikan. Selain resep cake dengan krim di atas, Kacangpolong.com juga mempunyai resep cake lainnya, seperti resep cake coklat lava. Berikut resep cake coklat lava dan cara membuat cake coklat dengan lava.
Resep Cake Coklat Lava
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gram dark cooking chocolate
- 75 gram mentega tawar
- 4 butir telur
- ¼ sendok teh garam
- 125 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- ½ sendok teh baking powder
Bahan pelengkap:
- ½ sendok makan gula halus
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat cake coklat lava
- Potong dark chocolate dan lelehkan bersama mentega dalam satu wadah dengan menggunakan air panas.
- Kocok telur bersama garam dan gula pasir di wadah berbeda selama kurang lebih 5 menit hingga
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan baking powder lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran mentega dan dark chocolate tadi kedalam adonan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan sesuai selera yang sebelumnya telah diolesi margarin.
- Masukan adonan cake coklat ke dalam oven dan atur suhu pada 190° Celcius dan tunggu selama 13 menit.
- Ambil lava cake dari dalam oven dan bari taburan gula halus dan kayu manis bubuk.
Demikian ulasan mengenai resep cake coklat dan cara membuat cake coklat dengan dua jenis variasi yang menarik yaitu krim dan coklat lava. Semoga artikel resep cake coklat ini dapat menginspirasi Anda untuk membuat cake coklat yang legit dan nikmat untuk disuguhkan dalam acara keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat resep cake coklat yang lezat.
Resep lainnya:
Resep Putu Ayu Kukus Spesial Enak Dan Lembut
Aneka Resep Kue Coklat Enak Dan Empuk
Resep Lapis Legit Spesial Lembut Dan Enak
Resep Brownies Kukus Sederhana Dan Murah