Resep sapi lada hitam - Daging sapi merupakan bahan masakan yang cukup digemari masyarakat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Daging sapi pun banyak diolah menjadi berbagai macam menu makanan yang menggugah selera.
Menu kuliner berbahan dasar daging sapi yang populer di dunia adalah steak. Di tanah air sendiri daging sapi banyak diolah menggunakan bermacam-macam bumbu dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa nikmat yang luar biasa. Berbagai menu berbahan daging sapi di nusantara ialah rendang, soto, dendeng dan masih banyak lagi.
Namun, bila Anda cukup bosan dengan masakan tersebut Anda dapat mencoba resep daging sapi lada hitam yang tentunya akan menggoyang lidah Anda sekeluarga. Meskipun resep sapi lada hitam tidak seterkenal resep tadi, tetapi perkara cita rasa resep daging yang satu ini ini tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan resep masakan asli Indonesia lainnya.
Resep sapi lada hitam memiliki komposisi yang baik sehingga menghasilkan perpaduan rasa lada hitam dengan variasi saus dan kecap untuk bumbunya sungguh dapat memanjakan lidah Anda. Untuk cara membuat resep sapi lada hitam ini memang cukup sederhana dan mudah untuk diikuti serta tidak terlalu banyak tahapan yang harus dilakukan.
Untuk bumbu resep yang satu ini juga terbilang sederhana dan mudah dijumpai di banyak pedagang di pasar-pasar tradisional. Hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah masakan ini adalah dagingnya. Anda perlu ekstra perhatian terhadap pemasakan daging sapi. Sebagai bahan utama daging sapi harus benar-benar empuk agar hidangan yang tersaji nanti memiliki tekstur yang mudah dimakan.
Lihat juga resep:
Resep Kari Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Pepes Tahu Dan Cara Membuat Pepes Tahu Enak
Aneka Resep Pepes Ikan Paling Enak Dan Mudah
Resep Sate Padang Asli Enak Dan Lezat
Selanjutnya untuk bahan saus dan kecap juga perlu diperhatikan karena tambahan kedua bahan ini nantinya akan menyempurnakan cita rasa hidangan yang nikmat ini. Dengan demikian penting bagi Anda untuk memilih saos tiram dan kecap yang berkualitas baik dan tingkat kekentalannya bagus agar hasil masakan menjadi legit dan lezat.
Bagi Anda yang masih penasaran mengenai resep sapi lada hitam ini, berikut adalah ulasan mengenai bahan-bahan dan cara membuatnya.
Resep Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging sapi has dalam atau bagian lainnya
- 2-3 buah wortel yang dipotong berbentuk kotak kecil
- 3 sendok teh lada hitam bubuk
- 2-3 buah cabai merah yang dipotong kecil
- 2-3 buah cabai hijau besar yang dipotong kecil
- 2 buah tomat merah yang dibelah menjadi 5-6 bagian
- 1 buah bawang bombay yang dipotong tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saos tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jahe yang dikupas dan dibakar sebelumnya
- 3 siung bawang putih
Cara membuat sapi lada hitam:
- Rebus daging sapi hingga empuk dengan api sedang kemudian buang kotoran yang keluar dari air rebusan tadi dan angkat serta tiriskan.
- Biarkan daging sapi hingga dingin lalu potong daging sesuai selera.
- Panaskan minyak dan siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis.
- Masukkan bahan yang telah dihaluskan tadi ke dalam penggorengan bersama dengan bawang bombay lalu aduk hingga tercium bau harum kemudian masukkan wortel, cabai merah dan cabai hijau ke dalam tumisan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan beri sedikit air lalu aduk kembali dan masak hingga
- Masukkan saos tiram, kecap, garam dan gula putih lalu aduk kembali hingga merata dan bumbu meresap pada daging.
- Masukkan potongan tomat dan aduk sebentar dan masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.
Demikian ulasan mengenai resep sapi lada hitam yang nikmat dan menggoda selera. Selamat mencoba mempraktekkan resep yang satu ini dan semoaga arikel resep daging sapi lada hitam ini dapat menambah pengetahuan Anda dalam hal mengolah daging sapi. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil membuat menu sapi lada hitam yang lezat untuk keluarga tercinta.
Resep lainnya:
Resep Soto Lamongan Ayam Asli Enak Dan Sedap
Resep Soto Bandung Paling Enak Dan Mudah
Aneka Resep Sup Jagung Spesial Enak Dan Mudah
Aneka Resep Tempe Mendoan Asli Enak