Resep puding jagung - Puding adalah satu menu makanan yang disukai karena cita rasanya yang manis dan dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan seperti buah-buahan, susu, coklat dan sayur seperti jagung. Komposisi tersebut dapat menjadi nilai tambah makanan ini, terlebih lagi resep pudding jagung yang nikmat dan memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Kata pudding berasal dari bahasa Perancis yaitu boudin yang berarti sosis darah. Nama puding sendiri dipakai di Eropa sejak abad pertengahan untuk merujuk pada suatu hidangan berbahan daging yang dibungkus. Di Inggris, istilah pudding sering digunakan untuk menunjuk hidangan penutup yang terbuat dari telur dan tepung yang dapat diolah dengan cara kukus, rebus atau panggang.
Lihat juga resep:
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Wangi
3 Resep Kue Cubit Enak Sederhana Dan Mudah
Resep Kue Nastar Enak Dan Lembut
Resep Putu Ayu Kukus Spesial Enak Dan Lembut
Bagi Anda yang ingin membuat puding jagung dengan lapisan yang berbeda, berikut ini adalah resep puding jagung dan cara membuat puding jagung dengan lapisan susu dan puding jagung dengan lapisan coklat yang sama-sama nikmat dan menarik untuk dicoba.
Resep Puding Jagung Susu
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk putih
- 1 kaleng susu kental manis
- 800 ml air
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 3 buah jagung manis yang diserut
- 800 ml santan
- 80 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
Cara membuat puding jagung susu :
- Siapkan panci dan masukkan air, susu kental manis dan agar-agar lalu aduk hingga
- Masak campuran adonan puding susu tadi dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih kemudian angkat dan tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan yang sudah dibasahi sebelumnya lalu dinginkan.
- Blender jagung manis bersama air dan santan hingga lembut lalu saring lalu tuang dalam panci dan tambahkan garam, gula, agar-agar dan tepung maizena kemudian aduk hingga
- Masak campuran tadi dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih lalu angkat dan segera tuang adonan puding jagung di atas puding susu yang mulai mengeras.
- Jika puding pertama sudah mengeras Anda dapat menusuk permukaan puding susu sebelum menuang adonan puding jagung agar hasil lapisannya dapat merekat dengan sempurna.
Resep Puding Jagung Coklat
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 ml santan
- 125 gram jagung manis
- 120 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- Pewarna kuning secukupnya
- 500 ml air
- ¼ kaleng susu kental manis coklat
- 120 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 25 gram coklat bubuk
Cara membuat puding jagung coklat:
- Blender jagung manis dan tambahkan sedikit santan agar lebih mudah memblendernya.
- Campurkan santan, gula pasir tepung maizena dan agar-agar bubuk termasuk jagung yang sudah diblender
- Panaskan adonan tadi hingga mendidih dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan warna kuning untuk menegaskan warna jagungnya kemudian tuangkan dalam cetakan.
- Campurkan air, susu coklat, gula pasir, tepung maizena, agar-agar bubuk dan coklat bubuk hingga rata.
- Panaskan campuran adonan tersebut hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan tepat diatas puding jagung yang telah sedikit mengeras.
- Dinginkan hingga puding mengeras dan masukkan ke dalam lemari es sebelum disajikan.
- Demikian ulasan mengenai resep puding jagung dan cara membuat puding jagung yang nikmat. Puding jagung yang nikmat ini juga mengandung beberapa nutrisi yang baik bagi tubuh Anda. Jagung yang bernama latin Zea Mays ini mengandung kalori, gram protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A dan B1 serta air.
Puding jagung sendiri kaya akan manfaat seperti dapat memperbaiki pencernaan yang kurang lancar, dapat menutrisi tulang agar tetap kuat dan tidak mudah retak, dapat meningkatkan fungsi ginjal, merawat kesehatan kulit, dapat mencegah anemia, mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan dapat membantu perkembangan janin bagi ibu hamil. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Resep lainnya:
Resep Lapis Legit Spesial Lembut Dan Enak
Resep Kue Putri Salju Keju Dan Pandan Spesial Enak
Aneka Resep Kue Coklat Enak Dan Empuk
Resep Lidah Kucing Renyah Dan Enak