Resep ayan penyet - Ayam penyet merupakan sajian kuliner asli Indonesia yang sangat familiar di masyarakat. Resep ayam penyet sendiri nampaknya sudah banyak diketahui oleh mayoritas penduduk di negeri ini karena resep masakan ini memang sederhana dan mudah dalam membuatnya. Hal ini juga menjdai salah satu peluang bisnis yang menguntungkan bagi para pedagang makanan.
Hidangan ayam yang sangat merakyat ini sekarang banyak dijumpai di di restoran-restoran. Hal ini merupakan satu pertanda bahwa menu ayam penyet sudah mulai diterima oleh kalangan menengah karena sebelumnya hidangan ini hanya dijajakan di warung makan pinggir jalan saja sehingga mayoritas penggemar masakan ini merupakan masyarakat kalangan bawah.
Ayam penyet merupakan masakan yang berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan cara digoreng dan diberi sambal serta lalapan sebagai pelengkap. Penyet bukan merupakan nama suatu bahan dari masakan ini, melainkan istilah yang berarti kegiatan menumbuk dengan cobek dan ulekan yang dilakukan secara perlahan agar ayam goreng dan sambal bercampur.
Lihat juga resep:
Resep Sup Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Semur Ayam Nikmat Dan Lezat
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak
Resep Ayam Pop Padang Sederhana Dan Spesial
Resep ayam penyet sudah cukup populer di masyarakat karena banyak acara-acara keluarga atau acara-acara berkumpul lain yang menyajikan menu yang satu ini lengkap dengan sayur pendampingnya. Ayam penyet ini akan terasa lebih nikmat bila disantap selagi hangat dengan bersama nasi hangat dan lalapan segar beserta segelas es teh manis.
Bagi Anda yang belum begitu memahami apa saja bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat ayam penyet ini, ada baiknya untuk menyimak ulasan yang membahas tentang resep ayam penyet, bumbu ayam penyet dan cara membuat ayam penyet dari awal hingga akhir. Berikut ini adalah ulasannya.
Resep Ayam Penyet
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam yang dipotong sesuai selera
- 300 ml air
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1½ sendok teh garam
- Resep sambal ayam penyet
Bahan sambal yang diperlukan:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- ½ buah tomat
- 1 sendok makan terasi goreng
- 1 sendok makan irisan gula merah
- Garam secukupnya
- 1 ikat daun kemangi yang diambil bagian daunnya saja
- 2 buah jeruk limau
Bahan pelengkap:
- 8 lembar daun selada
- 1 buah mentimun yang dipotong sesuai selera
- 4 buah kacang panjang yang dipotong sesuai selera
- 4 lembar kol
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat ayam penyet:
- Lumuri daging ayam dengan bumbu yang telah
- Rebus daging ayam yang telah dilumuri bumbu halus tadi dengan air.
- Tambahkan daun salam dalam rebusan tadi lalu rebus hingga daging empuk dan a
- Goreng daging ayam hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
- Haluskan bahan-bahan yang telah ditumis tadi bersama terasi, garam, dan gula hingga benar-benar halus.
- Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi lalu aduk sambal hingga rata.
- Letakkan ayam goreng di atas sambal lalu penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.
- Sajikan ayam penyet bersama bahan pelengkap sesuai selera.
Demikian penjelasan mengenai resep ayam penyet, cara membuat ayam penyet, dan bahan apa saja yang dipakai untuk membuat ayam penyet serta langkah-langkah dalam membuat makanan ini. Semoga artikel resep ayam penyet ini dapat menambah wawasan Anda dalam mengolah daging ayam. Selamat mencoba resep ayam penyet yang nikmat dan mudah ini. Semoga berhasil membuat hidangan ayam penyet ala Anda sendiri di rumah.
Resep lainnya:
Resep Ayam Rica Rica Manado Pedas Dan Enak
Resep Opor Ayam Paling Enak Dan Spesial
Resep Ayam Bumbu Rujak Khas Jawa Timur
Resep Soto Ayam Kuah Kuning Nan Nikmat