Resep nagasari - Kue Nagasari adalah salah satu kue tradisional asli Indonesia. Kue nagasari merupakan kue berbahan dasar tepung beras, pisang dan santan yang dimasak dengan cara di kukus. Kue nagasari mempunyai tekstur yang lembut dimulut dan rasa gurih yang berasal dari santan kelapanya.
Lihat juga resep:
Resep Kue Nastar Enak Dan Lembut
Resep Pancake Sederhana Enak Dan Praktis
Resep Bolu Kukus Sederhana Dan Mudah
Resep Cake Coklat Cranberry Lembut Sederhana
Selain di pasar-pasar tradisional, kue nagasari saat ini juga telah dijual di toko-toko roti terkenal seperti toko roti swiss dan toko roti wonder. Namun kue nagasari yang lezat ini bisa Anda buat sendiri dirumah karena proses pembuatan sangat mudah serta bahan yang diperlukan juga sederhna. Berikut adalah resep kue nagasari kukus yang enak dan lezat.
Resep Nagasari Enak
Bahan kue nagasari:
- 200 gram tepung beras.
- 400 mili liter santan kelapa cair.
- 1 sendok the garam.
- ½ sendok the vanilla bubuk.
- 130 gram gula pasir.
- 100 gram tepung tapioca.
- 400 mili liter santan kelapa kental.
- 2 lembar daun pandan.
- Pisang raja yang dipotong serong dengan panjang masing-masing 3 centi meter secukupnya.
- Daun pisang, digunakan untuk membungkus secukupnya.
Cara membuat kue nagasari:
- Pertama-tama campurkanlah 200 gram tepung beras, 400 mili liter santan kelapa cair, ½ sendok the vanilla bubuk, 1 sendok the garam, dan 130 gram gula pasir kedalam panci.
- Tambahkanlah 2 lembar daun pandan yang sudah disimpul kemudian masak adonan tersebut dengan api kecil. Masaklah adonan tersebut sampai matang dan mengental.
- Setelah adonan tersebut mengental, tambahkanlah 100 gram tepung tapioca dan 400 mili liter santan kelapa kental. Aduk-aduklah sampai merata dan masak adonan tersebut sampai santannya menyusut dan kering.
- Setelah adonan kue nagasari jadi, bungkuslah adonan tersebut menggunakan daun pisang yang sudah dipersiapkan. Bungkus semua adonan sampai habis.
- Selanjutnya, adonan kue nagasari yang sudah dibungkus dengan daun pisang dikukus selama kurang lebihnya 30 menit. Pada saat mengukus adonan kue nagasari, letakkanlah bagian lipatan daun pisang pada bagian bawah atau menempel dengan sarangan dandang yang digunakan untuk mengukus.
- Setelah mantang, angkatlah kue nagasari tersebut menggunakan capit agar tidak panas dan diamkan untuk beberapa saat agar kue nagasari menjadi dingin kemudian sajikan.
Demikian adalah resep nagasari atau resep kue nagasari yang enak. Mudah bukan cara mebuat kue tradisional nagasari ini? Kue nagasari biasa disajikan sebagai hidangan untuk tamu-tamu yang datang pada acara pernikahan atau khitanan di daerah pedesaan Jawa Tengah. Selamat mencoba membuat kue nagasari sebagai wujud kecintaan kita terhadap tanah air Indonesia ini.
Resep lainnya:
Resep Lasagna Italia Saus Keju Enak Dan Praktis
Resep Cara Membuat Risoles Lengkap Dengan Kulit
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Wangi
Resep Brownies Kukus Sederhana Dan Murah