Resep udang asam manis - Indonesia adalah negara yang memiliki wilayah yang sangat luas. Satu per tiga bagian wilayah Indonesia merupakan daratan sedangkan due per tiganya adalah wilayah perairan. Hal ini sangat menakjubkan karena faktanya Indonesia merupakan Negara yang kaya akan sumber daya laut.
Bahkan pendahulu negeri ini adalah pelaut yang sangat handal. Mereka menangkap ikan di laut dan menjualnya kepada masyarakat. Dengan banyaknya hasil laut yang dihasilkan, maka banyak menu kuliner yang dihasilkan dari seafood. Salah satu seafood yang banyak digemari masyarakat ialah udang.
Pada dasarnya, pengolahan udang saus asam manis sangatlah praktis dan sederhana. Cara memasaknya yaitu dengan menggoreng udang lalu beri tambahan saus, dan sejumlah bumbu rempah, sehingga cita rasa udang menjadi sedap dan lezat.
Lihat juga resep:
Resep Udang Saus Tiram Sederhana Dan Praktis
Resep Ikan Asam Manis Sederhana Dan Enak
Resep Sop Iga Sapi Spesial Enak Dan Sederhana
Resep Beef Teriyaki Simple Enak Dan Lezat
Selain lezat, udang juga kaya akan kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Dengan demikian konsumsi makanan laut yang satu ini akan membawa manfaat bagi Anda dan keluarga. Tidak heran jika udang menjadi bahan seafood yang banyak menjadi favorit masyarakat secara umum.
Bagi Anda yang ingin mencoba resep udang, berikut resep udang asam manis dan resep udang asam manis pedas.
Resep Udang Asam Manis
Bahan-bahan yang di perlukan:
- ½ kg udang ukuran besar
- 3 siung bawang putih yang diiris kecil
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap manis
- ½ sendok makan air jeruk nipis
- ½ butir bawang bombay yang diiris melintang
- ¼ sendok teh lada bubuk
- Saus tomat secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat udang asam manis:
- Cuci udang dan bersihkan bagian kepalanya lalu rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 5 menit.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan udang dan aduk dengan cepat hingga udang berubah menjadi kemerahan.
- Aduk tumisan hingga merata dan jangan sampai gosong.
- Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, lada bubuk, dan juga kecap manis lalu aduk hingga
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata kemudian angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
Resep Udang Asam Manis Pedas
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg udang besar
- 2 buah tahu yang dipotong kotak dan digoreng
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok makan irisan bawang merah
- 5 sendok makan saus sambal botol
- 3 sendok makan kecap manis
- 200 ml air
- 100 gram tomat yang dipotong kasar
- 100 gram bawang bombay yang dipotong kasar
- Minyak secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 cabai merah segar
- Cabai rawit merah sesuai selera
- 1 sendok makan irisan bawang putih
- ¼ sendok teh merica
- 1 sendok makan garam
Cara membuatnya udang asam manis pedas:
- Goreng udang tanpa dikupas kulitnya hingga matang dan
- Tumis menggunakan margarin dan bumbu yang telah dihaluskan dan bawang merah kemudian aduk merata.
- Masukkan bawang bombay, saus sambal botol, kecap manis dan air lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan udang dan tahu yang telah digoreng tadi.
- Masak udang dan tahu hingga kuah mengering dan bumbunya meresap kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian ulasan mengenai resep udang asam manis dan pedas yang nikmat dan sedap. Bagi Anda yang menyukai cita rasa asam dan manis tanpa rasa pedas yang mencolok resep pertama akan sangat sesuai dengan selera Anda. Bila Anda termasuk pecinta makanan pedas maka resep kedua dapat Anda praktekkan. Selamat mencoba resep udang asam manis dan asam manis pedas yang lezar dan menggugah selera ini dan semoga berhasil.
Resep lainnya:
Resep Tekwan Palembang Asli Dan Enak
Resep Tongseng Sapi Sederhana Dan Enak
Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Enak
Resep Ayam Pop Padang Sederhana Dan Spesial