Resep Sayur Bayam Bening Dan Jagung Enak

Resep sayur bayam - Sayur bayam merupakan satu sayur yang banyak dikonsumsi di masyarakat karena proses pengolahannya yang mudah dan kaya manfaat.

Mungkin sebagian dari Anda sudah mengetahui bahwa dalam resep sayur bayam terdapat vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Selain itu, sayur bayam kaya akan folat, magnesium, mangan, kalium dan kalsium, serat dan antioksidan yang sangat baik bagi pencernaan dan kesehatan.

Bayam sendiri memiliki manfaat yang sangat baik untuk mencegah beberapa penyakit. Daun yang satu ini berfungsi mencegah kanker yang efektif. Kanker merupakan satu penyakit yang paling menakutkan dan mematikan di seluruh dunia.

Namun, Anda dapat mengkonsumsi bayam untuk mencegah penyakit kanker karena bayam mengandung flavanoid yang dapat mencegah kanker payudara pada wanita serta kanker prostat pada pria.

Resep Sayur Bayam

Sayur bayam yang memiliki komposisi sederhana juga dapat menjadi nutrisi yang baik untuk jantung Anda. Dengan mengkonsumsi sayur bayam yang memiliki kandungan vitamin A, C, folat serta magnesium Anda dapat menutrisi salah satu organ terpenting dalam tubuh agar terhindar dari penyakit.

Sayur bayam juga berkhasiat meningkatkan daya ingat. Seiring bertambahnya umur, kemampuan mengingat sesuatu apapun pasti berkurang jadi akan sangat baik bila Anda mengkonsumsi sayur bayam karena dapat meningkatkan kemampuan memori dan kemampuan mengingat lebih baik.

Selanjutnya, bayam sebagai sumber vitamin A dan lutein dapat menutrisi organ mata. Sehingga dengan mengkonsumsi sayur bayam Anda dapat menjaga kesehatan mata sekaligus mencegah penyakit pada mata yaitu katarak.

Selain itu, bayam yang kaya akan serat dapat manjadi faktor yang mendukung kelancaran dan kesehatan pencernaan dan dapat menutrisi tulang karena bayam memiliki kalsium dan magnesium yang dapat mencegah pengeroposan tulang. Terlebih lagi, dengan menyantap sayur bayam Anda dapat menyerap kandungan zat besi yang baik bagi tubuh khususnya bagi penderita anemia.

Dalam mengolah dan menyajikan sayur bayam, Anda perlu memperhatikan beberapa hal. Resep sayur bayam bening yang didominasi komposisi daun bayam harus diolah dengan tepat dan tidak boleh terlalu matang atau hancur karena manfaat sayur bayam akan hilang.

Kemudian agar sayur bayam tetap memberikan manfaat yang optimal, sebaiknya Anda memasak sayur bayam sesaat sebelum disantap. Jadi, Anda tidak boleh menghidangkan sayur bayam yang dibuat sudah lebih dari 4 jam.

Hal ini sangat dianjurkan agar senyawa nitrat yang terkandung dalam bayam tidak masuk ke dalam tubuh. Senyawa nitrat sangat tidak baik jika masuk ke dalam tubuh karena akan menyebabkan darah kesulitan mengikat oksigen, sehingga dapat mengakibatkan orang yang mengonsumsinya menjadi lemas atau lebih mudah mengantuk.

Berikut ini ulasan resep sayur bayam dan cara membuat sayur bayam yang sederhana dan sayur bayam jagung yang istimewa.

Resep Sayur Bayam Sederhana


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 300 gram daun bayam
  • 100 gram wortel yang diiris bulat tipis
  • 1 liter air
  • 4 butir bawang merah yang diiris halus
  • 2 siung bawang putih yang diiris halus
  • 3 cm temukunci
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat sayur bayam sederhana:
  • Didihkan air dan masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan temukunci.
  • Masukkan wortel yang telah dipotong dan masak hingga wortel setengah matang.
  • Masukkan daun bayam lalu didihkan kembali sebentar lalu angkat sayur dan sajikan selagi hangat.

Resep Sayur Bayam Jagung


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 2 ikat daun bayam
  • 4 buah wortel yang dipotong sesuai selera
  • 1 buah jagung manis yang dipotong dengan ukuran 2 cm
  • 1 buah tomat yang diiris sesuai selera
  • 3 butir bawang merah yang diiris halus
  • 2 siung bawang putih yang diiris halus
  • 800 ml air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat sayur bayam jagung:
  • Didihkan air dan masukkan wortel serta jagung hingga empuk.
  • Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya lalu aduk hingga merata.
  • Masukkan daun bayam dan masak hingga daun bayam layu kemudian matikan api dan angkat lalu sajikan selagi hangat.

Demikian ulasan mengenai resep sayur bayam sederhana dan sayur bayam yang telah memiliki komposisi tambahan seperti jagung manis. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba dan semoga Anda dapat menghidangkan sayur bayam yang segar dan nikmat untuk keluarga.