Resep kroket kentang - Kroket merupakan satu jajanan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Resep kroket kentang saat ini mendapat beberapa sentuhan dengan adanya tambahan bahan sebagai isian kroket.
Bagi Anda yang penasaran dengan resep kroket kentang dengan beberapa pilihan isi, berikut resep kroket kentang dan cara membuat kroket kentang yang enak.
Lihat juga resep:
Resep Lidah Kucing Renyah Dan Enak
Resep Lapis Surabaya Lembut Enak Dan Irit Telur
Resep Brownies Kukus Sederhana Dan Murah
Resep Bika Ambon Medan Asli Enak Dan Empuk
Resep Kroket Kentang Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram kentang
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- 75 gram keju parut
- 1 butir kuning telur
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 1 butir telur ayam yang dikocok lepas
- 100 gram tepung roti
- 500 ml minyak goreng
Bahan isi kroket kentang ayam:
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 300 gram daging ayam rebus yang disuwir
- 3 batang daun bawang
- ½ lembar daun jeruk yang diiris halus
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
Cara membuat kroket kentang isi ayam:
- Goreng potongan kentang dan haluskan selagi panas lalu campur dengan susu bubuk, tepung terigu, keju parut, merica, garam dan kuning telur kemudian aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, daging ayam, daun bawang daun jeruk, merica, garam, dan gula.
- Ambil adonan kentang dan beri 1 sendok teh bahan isian lalu bentuk bulat lonjong dan celupkan ke dalam telur lalu gulingkan kedalam tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan sajikan.
Resep Kroket Kentang Keju
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 350 gram kentang kukus yang dihaluskan
- ¼ bagian bawang bombay yang dicincang halus
- 4 sendok makan tepung terigu
- 125 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 butir putih telur yang dikocok lepas
- 100 gram tepung panir
Bahan isi kroket kentang keju:
- 75 gram keju cheddar yang dipotong kotak kecil
Cara membuat kroket kentan keju:
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga
- Masukkan tepung terigu dan aduk hingga menjadi butiran.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit lalu aduk terus sampai adonan licin dan tidak menggumpal.
- Tambahkan kentang, garam dan merica bubuk lalu aduk hingga adonan matang dan tercampur rata kemudian angkat dan dinginkan sebentar.
- Ambil adonan tadi dan pipihkan lalu isi dengan potongan keju dan tutup adonan kemudian buat adonan jadi bulat atau lonjong dan lakukan hingga adonan habis.
- Celupkan adonan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup rata.
- Goreng kroket dalam minyak panas hingga cokelat keemasan lalu angkat dan
Resep Kroket Kentang Sayur
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ kg kentang rebus yang digoreng dan dihaluskan
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1½ sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
Bahan isi kroket kentang sayur:
- Wortel secukupnya yang dipotong kotak kecil
- Buncis secukupnya yang dipotong kecil
- Keju yang diparut sesuai selera
- Bawang putih yang diiris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Saus tiram secukupnya
Cara membuat kroket kentang sayur:
- Kentang yang telah dihaluskan dicampur dengan telur, susu bubuk, garam, dan lada lalu uleni hingga rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga tercium aroma harum dan masukkan wortel, buncis, garam, merica dan saus tiram secukupnya.
- Ambil beberapa bagian bulatkan dan pipihkan lalu isi dengan isian yang telah disiapkan.
- Gulingkan ke tepung roti dan celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti kembali.
- Goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
Demikian ulasan mengenai resep kroket kentang dan cara membuat kroket kentang dengan varian isi daging ayam, keju dan sayur. Semoga resep ini dapat menjadi referensi Anda saat membuat kroket yang istimewa untuk keluarga. Selamat mencoba resep ini dan semoga Anda dapat menyajikan kudapan yang nikmat untuk orang-orang tercinta.
Resep lainnya:
Resep Martabak Manis Bangka Mini Spesial Enak
Resep Brownies Kukus Amanda Original Bandung
Resep Kastengel Spesial Renyah Dan Harum
Resep Bolu Pandan Kukus Dang Panggang Enak