Resep ayam bakar kecap - Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering diolah. Tidak hanya di Indonesia, bahan makanan ini juga cukup populer dikarenakan harganya yang relative murah. Ayam biasanya diolah dengan cara di semur, di kukus, dipepes, atau digoreng. Namun kali ini ayam akan dimasak dengan cara dibuat menjadi ayam bakar kecap.
Ayam bakar kecap yang memiliki rasa manis, pedas dan gurih ini tidak terlalu sulit untuk dibuat. Selain itu, bahan serta bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat ayam bakar kecap ini sederhana dan bisa Anda beli dipasar.
Lihat juga resep:
Resep Ayam Bumbu Rujak Khas Jawa Timur
Resep Opor Ayam Paling Enak Dan Spesial
Resep Ayam Pop Padang Sederhana Dan Spesial
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Enak
Berikut adalah ulasan resep ayam bakar kecap yang enak dan gurih.
Resep Ayam Bakar Kecap
Bahan untuk membuat ayam bakar kecap:
- 1 ekor ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian.
- ½ sendok makan garam.
- 200 mili liter santan.
- 1 sendok the air jeruk nipis.
- 1 lembar daun jeruk.
- 3 sendok makan kecap manis.
- 2 lembar daun salam.
Bumbu ayam bakar kecap yang dihaluskan:
- 5 buah cabai merah.
- 3 siung bawang putih.
- ½ sendok the ketumbar.
- 1 centi meter kunyit, memarkan.
- 8 butir bawang merah.
- 2 centi meter jahe, memarkan.
- garam secukupnya.
Cara membuat ayam bakar kecap:
- Pertama-tama, cucilah ayam hingga bersih dan potong-potong ayam menjadi beberapa bagian. Kemudian sisihkah.
- Selanjutnya haluskanlah bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.
- Setelah itu panaskanlah minyak dalam wajan untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan.
- Lalu, tumislah bumbu yang dihaluskan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit,dan garam hingga aromanya menjadi harum.
- Setelah bumbu menjadi harum, masukkanlah ayam dan santan kedalam tumisan bumbu tersebut.
- Tambahkanlah kecap manis, garam secukupnya, dan air jeruk nipis yang sudah disiapkan.
- Tunggulah beberapa saat hingga ayam menjadi matang dan bumbu-bumbunya meresap kedalam ayam. (tunggu hingga bumbu mendidih dan air bumbu tersebut menyusut).
- Setelah itu Angkatlah ayam yang telah matang tersebut.
- Lalu, bakar ayam tersebut diatas bara api. Agar seluruh bagian ayam matang, pada saat membakar ayam harus sering dibolak-balik.
- Oleskanlah juga sisa bumbu yang ada pada saat membakar ayam.
- Jika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan.
Demikian adalah ulasan resep ayam bakar kecap yang lezat. Ayam bakar kecap ini bisa Anda nikmati beserta sambal terasi, lalapan serta nasi putih hangat. Mudah bukan cara membuat ayam bakar kecap ini? Silahkan Anda mencoba membuat ayam bakar kecap ini dirumah.
Resep lainnya:
Resep Semur Ayam Nikmat Dan Lezat
Resep Kari Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Sup Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Ayam Penyet Yang Pasti Enak Dan Lezat